Ještě Jednu – minimalistyczna lodziarnia w centrum Brna

Lodziarnia Ještě Jednu znajduje się w Brnie na ulicy Minoritská w jednej ze starych kamienic w centrum miasta. Przestrzeń ta jest wypełniona sklepieniami i jest stosunkowo niewielka. Głównym zadaniem, przed którym stanęła architektka Barbora Kudelová, było zmieszczenie całego niezbędnego w tym miejscu wyposażenia. Zadanie polegało na stworzeniu lodziarni z zapleczem kuchennym, barem lodowym, zamrażarką i kącikiem kawowym.

Lodziarnia Ještě Jednu

Koncepcja Ještě Jednu nawiązuje do genius loci, wykorzystuje sklepienia i łuki oraz nawiązuje do pochodzenia włoskiego produktu w czeskim miejscu. Przestrzeń kuchni przygotowawczej i baru lodowego dzieli szklana przegroda. Osoby za szybą stają się niejako alchemikami przygotowującymi mrożone delikatesy.

Nawiązanie do historii Rzymu

Lada swoim kształtem i fakturą nawiązuje do rzymskiej historii i staje się podstawowym obiektem tej przestrzeni. Główna część lokalu składa się ze wbudowanej zamrażarki z pojemnikami na lody. Elementem charakterystycznym w tym wnętrzu są nierdzewne umywalki, które przypominają uliczne fontanny państw południowoeuropejskich. Można umyć w nich ręce, wchodząc do sklepu przed zjedzeniem lodów.

Uwielbiam ten projekt. Był on jak zabawa trzema słowami – metafora, odzwierciedlenie i łuki. Za każdym razem, kiedy wchodzę do Ještě Jednu, znajduję coś nowego, co przykuwa mój wzrok – podkreśla projektantka, Barbora Kudelová.

Projekt i zdjęcia: Barbora Kudelová – Holky rády architekturu | holkyradyarchitekturu.cz

Zobacz również: Lodziarnia Little Sky w Melbourne | Lodziarnio-cukiernia w pastelowej kolorystyce