Restauracja Výčep – dobre piwo w miłej atmosferze

Biuro mar.s architects wzięło na tapetę projekt najbardziej czeskiego z czeskich lokali – tradycyjnego pubu serwującego dobre piwo w miłej atmosferze. Zobacz efekt ich pracy. Przed Tobą restauracja Výčep.

Restauracja Výčep

Restauracja Výčep mieści się na praskich Vinohradach. Projektanci ze studia mar.s architects stworzyli tu tradycyjny, czeski pub z piwem z lokalnych browarów i dobrą, klasyczną kuchnią. Projekt jest połączeniem tradycji historycznych z najlepszego okresu – początku XX wieku – z nowoczesnym podejściem do projektowania obiektów gastronomicznych.

Restauracja Výčep - projekt mar.s architects

Centralnym obiektem wnętrza jest oczywiście bar piwny (BEER BAR), który wita wchodzących do lokalu gości. Przy nim znajdują się miejsca do picia na stojąco, a z nalewaków serwowane jest piwo Dalešice z niedawno odrestaurowanego, zabytkowego browaru.

Zielone lamperie i drewniany parkiet

Drewniana boazeria była niegdyś powszechnym elementem w czeskich pubach. Nie tylko wyglądała ładnie, ale i chroniła ściany przed zniszczeniem. Architekci nawiązali do niej stosując w całym lokalu malowane na zielono lamperie ze zmywalnej farby. Zielony pas otacza całe pomieszczenie łącząc i spajając ze sobą wszystkie zastosowane materiały wykończeniowe. Na podłodze króluje dębowy parkiet ułożony w tradycyjny wzór jodełki.

Wnętrze wyposażone jest w nietypowe drewniane ławy i stoły, które sąsiadują z bardziej typowymi w pubie krzesłami TON Banana w kolorze ciemnobrązowym. Oczywiście, w żadnym pubie nie może zabraknąć saloniku do posiedzenia z przyjaciółmi nad kuflem dobrego piwa. Podobnie jest i tutaj. Salonik wyposażono w fotele TON 33, a wieńczy go drewniany, kasetonowy sufit.

Restauracja Výčep - projekt mar.s architects

Neonową oprawę oświetleniową zaprojektował Vojtěch Kálecký. Jego autorstwa jest również oświetlenie liniowe nad stolikami, które biegnie od wejścia przez całą restaurację. Pozostałe oprawy oświetleniowe mają tradycyjne kształty i są wykonane ze szkła. Ich producentem są czeskie zakłady Osmont. Nad całością baru piwnego czuwa znakomity czeski autor – Bohumil Hrabal. Wspomniany wcześniej browar Dalešice odgrywał ważną rolę w filmie „Postrzyżyny” nakręconym na podstawie prozy Hrabala.

Znakomite piwo i eleganckie wnętrze 

Znakomite piwo i eleganckie wnętrze to nie wszystko, co ma do zaoferowania Restauracja Výčep. Równie ważną rolę odgrywa doskonała, czeska kuchnia. Wykorzystuje się w niej wiele oryginalnych przepisów. Niektóre z nich zmodyfikowano, po raz kolejny łącząc ze sobą historię i nowoczesność.

Restauracja Výčep - projekt mar.s architects

Mar.s architects 

Mar.s architects to rodzinna firma założona w 1990 roku przez Tomáša Šenbergera i Milenę Šenbergerovą. Pierwotnie studio funkcjonowało pod nazwą Šenbergerová-Šenberger architects. W tym czasie projektanci zajmowali się pracami nad domkami jednorodzinnymi, budynkami użyteczności publicznej czy obiektami przemysłowymi. W 2014 roku pracownia została przekształcona w spółkę pod nazwą mar.s architects s.r.o. Biuro pozostało wierne swoim pierwotnym założeniom i nadal prowadzi szeroki zakres działalności. Charakteryzuje się przyjaznym podejściem do klientów i innych uczestników procesu projektowego. Liderów pracowni łączy wieloletnie doświadczenie w zarządzaniu projektami i kierowaniu zespołami ludzi.


Projekt: mar.s architects | www.marsarchitects.cz
Zdjęcia: BoysPlayNice | BoysPlayNice

Zobacz również: Food Hall Browary w Browarach Warszawskich | Seafood Station Restaurant & Oyster Bar

Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Restauracja Výčep - projekt mar.s architects
Udostępnij ten artykuł
Napisane przez

Redaktor w PLN Design

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zapisz się do newslettera
Wpisz szukane słowo i kliknij enter